Durante una Nochevieja, en un hotel de Los Ángeles, un botones es continuamente solicitado por los ocupantes de cuatro habitaciones distintas. En una de ellas se han reunido unas brujas; en otra un hombre apunta con un revólver a su mujer, que está atada a la cama; en la tercera, un gángster y su mujer le piden que cuide a sus hijos; y en la cuarta, dos hombres realizan una arriesgada apuesta.

Protagonizada por el botones Ted (Tim Roth), la película está dividida en cuatro historias: cada uno de ellas dirigida por un director diferente: Allison Anders, Alexandre Rockwell, Robert Rodriguez y Quentin Tarantino.

Completan el reparto una serie de estrellas entre las que destacan Bruce Willis, Valeria Golino, Madonna, Antonio Banderas, Salma Hayek, Marisa Tomei, y Jennifer Beals y el propio Tarantino.